Beh… ieri mentre stavo sistemando alcune immagini, ho ricevuto una telefonata da Vanina, che saputo della mia amicizia con Sperone, voleva alcune foto dei mitici fratelli da pubblicare sulla rivista “Degusta”. Il mensile tratta di produzioni agroalimentari d’eccellenza e di turismo enogastronomico, www.degusta.it il direttore é Gianluigi Veronesi (adesso spero di essermi guadagnato un’abbonamento omaggio)…ma certo molto volentieri, pubblicare immagini di loro è sempre un piacere e un dovere… scartabello allora tra l’archivio: italia>piemonte>langhe>roero>canale>sperone>bevute… e rivedo le foto di un pomeriggio diventato poi serata e poi notte alla rosa biana. Rido da solo quando rivedo sul monitor le nostre facce e non mi trattengo dal pubblicarne subito alcune per meglio rendere il concetto di Sperone nel mondo. Non c’è bisogno di troppe parole le immagini parlano chiaro, si inizia con una bottiglia, un pezzo di formaggio, poi un’altra bottiglia e dei salumi…e ci ritroviamo a “suonarne due“…suoniamo?? si, insomma molto spirito canoro ma poca tecnica musicale, quella non serve per la serata. Poi mettiamo l’acqua sul fuoco e appena bolle buttiamo gli spaghetti mentre il soffritto di aglio, olio e peperoncino e gusti saturano l’aria di profumi conosciuti stimolando la salivazione. Stappiamo allora una magnum di barbera “Chiabot Pierin” red wine product of Italy e poi…dicevamo di Sperone…