Il 27 maggio sarò a Roma per partecipare alle cene carbonare. Ma ora sto partendo per la Sardegna per fotografare la mattanza dei tonni a Carloforte dove l’anno passato sono stato per lo stesso progetto. Poi dopo una settimana tra tonni e pescatori la nave virerà la prua verso Civitavecchia, così sarò a Roma il 25 maggio giusto in tempo per la conferenza stampa. Quindi il 27 sera si farà la cena carbonara, per capire meglio di cosa si tratta leggi qui. ciao a tutti Davide.

PS domani sarò invece al salone del libro per un’incontro sui sapori reclusi e la libertà attraverso la produzione gastronomica.

Un paio di settimane fa.

Cascina Meraviglia è in cima al bricco, da lì si domina a 360° quel paesaggio del Monferrato. Barbera e Grignolino e coltivazioni di mais, nocciole, grano dove in mezzo scorrono le strade come arterie tra i colori verde clorofilla e marrone dei campi arati a primavera. Ebbene si, siamo in aria sopra a questo territorio. Donato poco prima di partire dice

“…sono un pilota della domenica.”

Io subito penso che se le domeniche di volo sono tante ci può anche stare, ma in realtà sa bene come volare e non solo sull’elicottero. Cascina Meraviglia e tutto il mondo che gira attorno mi sembra “il Volo tra i sogni” meglio riuscito. Così oggi ci conosciamo a Enosis, Daniele ci presenta e poco dopo siamo già sull’elicottero per un volo di piacere.